El Imparcial es un espacio no solo gastronómico, sino también cultural, situado en pleno barrio de
El Rastro. Situado en un palacete de principios del siglo XX y que albergó la sede del diario El Imparcial
El Imparcial se divide en varios espacios: una
Tienda, con una cuidada selección de prensa internacional, menaje, decoración, ediciones de fotografía y libros de artista; un espacio para
Actividades, relacionadas con el reciclaje cultural y el montaje de relaciones entre distintas disciplinas
En el campo gastronómico destacan sus
Hits como las
Croquetas de rabo de toro, los
Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry o sus
Tacos de cochinita pibil con guacamole y lima
Entre los
entrantes puedes empezar con un
Ceviche de corvina con guacamango, unas
Alcachofas frescas con tapenade, almendras, kalamatas y limón o
Tartar de solomillo de ternera con helado de mostaza
Para seguir con un
Bacalao negro asado con miso y edamame,
Rigatoni gratinados con huevo a baja temperatura o
Pulpo a la brasa, puré y ajada negra, alguna de sus
Pizzas (gambas al ajillo, queso brie, bacon y champiñones o de butifarra con scamorza)
Y para rematar, alguno de sus
salientes:
Crumble de manzana,
Tarta de chocolate sin gluten,
Torrija de panettone con helado de caramelo,
Créme brûlée caramelizada con frutos rojos ....
El Imparcial se encuentra en la calle Duque de Alba, 4