Restaurante La vaca y la huerta

Ángel y Fernando son los dueños de La vaca y la huerta, dueños también del antiguo restaurante que existía en el mismo local antes que éste, Lé Café. Gracias a su anterior experiencia han podido manejarse con este nuevo local, que tiene como principal concepto: el puchero de nuestra abuela

Esa cocina de las abuelas es la base de La vaca y la huerta, unos platos basados en lo mejor de la huerta y del establo, que rendirán homenaje a esa cocina

De la carta de La vaca y la huerta podemos destacar su Crema de naranja de calabaza, zanahoria y boniato, Tempura de la huerta con salsa de soja y agridulce, Puerros navarros a la vinagreta, Mollejas salteadas al brandy, Carrillera al aroma de la trufa con parmentier de patata, Picaña con chimi churri o alguno de sus postres caseros como la Cuajada de caserío con miel o la Tarta de queso

También tienen un Menú compuesto por Menestra de verduras o Ensalada de la huerta y Entrecot de ternera a la parrilla

Fotos de La aguja en el pajar

La vaca y la huerta se encuentra en la calle Recoletos, 13